Žirnelių ir Mėtų Blyneliai

Ingredientai

• 1/2 puodelio šaldytų žirnelių
• 1 kiaušinis
• 3 valgomieji šaukštai paprastų miltų
• 1 valgomasis šaukštas šviežios mėtos (smulkiai sukapotos)
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Šaldytus žirnelius virkite verdančiame vandenyje 3 minutes, nupilkite ir šiek tiek atvėsinkite.

2. 02

   2 žingsnis. Žirnelius grubiai sutrinkite šakute – palikite šiek tiek tekstūros. Įdėkite kiaušinį, miltus ir smulkiai supjaustytą šviežią mėtą.

3. 03

   3 žingsnis. Gerai išmaišykite, kad susidarytų tiršta tešla. Jei per skysta, įberkite šiek tiek daugiau miltų.

4. 04

   4 žingsnis. Neįkaistančioje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Šaukštu dėkite tešlos ir suplokite į mažus apvalius blynelius.

5. 05

   5 žingsnis. Kepkite po 3–4 minutes iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos ir gerai iškeps. Nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir visiškai atvėsinkite.

Kaip patiekti

Padėkite 2–3 blynelius ant vaiko kėdutės padėklo. Visada prižiūrėkite valgymo metu. 9 mėnesių amžiaus kūdikiui šiuos apvalius blynelius lengva paimti. Jei reikia, perpjaukite perpus, kad būtų galima praktikuotis griebti pinceto principu. Mėta suteikia naują skonį, padedantį plėsti kūdikio skonio paletę.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio. Pakaitinkite orkaitėje 160°C temperatūroje.

Nutrition note

Žirniai yra geras baltymų, angliavandenių, skaidulų, vitamino C ir B grupės vitaminų šaltinis, kaip ir kitos ankštinės daržovės. Žirniuose taip pat yra antioksidantų ir mineralų, įskaitant geležį, cinką ir fosforą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – žirniai yra geras antioksidantų šaltinis, kurie skatina organizmo atsparumą stresui. Žirniai yra geras skaidulų šaltinis, kuris palaiko gerą virškinimą, žarnyno veiklą ir sveiką žarnyno mikroflorą.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer