Žirnelių ir cukinijų mišinys

Ingredientai

• 1 vidutinė cukinija, supjaustyta griežinėliais
• 1 puodelis žirnelių, šviežių arba šaldytų

Gaminimas

1. 01

   Supjaustykite 1 vidutinę cukiniją pusės colio storio griežinėliais. Išmatuokite 1 puodelį šviežių arba šaldytų žirnelių.

2. 02

   Sudėkite cukinijų griežinėlius į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 3 minutes.

3. 03

   Sudėkite žirnelius ir toliau garinkite dar 4–5 minutes, kol cukinijos suminkštės, o žirneliai taps ryškiai žali.

4. 04

   Perkelkite į maišytuvą su 2–3 šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Trinkite dideliu greičiu, kol taps visiškai vientisa ir ryškiai žalia, reguliuodami skysčio kiekį, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.

Kaip patiekti

Lengva, gaivaus skonio tyrė, puikiai tinkanti šiltesniais mėnesiais. Cukinija suteikia saldiems žaliems žirneliams švelnumo ir kremiškumo.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledukų formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Žirniai yra geras baltymų, angliavandenių, skaidulų, vitamino C ir B grupės vitaminų šaltinis, kaip ir kitos ankštinės daržovės. Žirniuose taip pat yra antioksidantų ir mineralų, įskaitant geležį, cinką ir fosforą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – žirniai yra geras antioksidantų šaltinis, kurie skatina organizmo atsparumą stresui. Žirniai yra geras skaidulų šaltinis, kuris palaiko gerą virškinimą, žarnyno veiklą ir sveiką žarnyno mikroflorą.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer