Persimono tyrė

Ingredientai

• 1 labai prinokęs Hachiya persimonas (arba 2 tvirtai prinokę Fuyu persimonai)

Gaminimas

1. 01

   Naudokite tik Hachiya persimonus, kurie yra visiškai prinokę ir itin minkšti (panašūs į želė), arba Fuyu persimonus, kurie yra tvirtai prinokę. Sutraukiančios veislės turi būti visiškai prinokusios, kitaip jos bus labai karčios.

2. 02

   Pašalinkite lapuotą viršų ir perpjaukite persimoną per pusę.

3. 03

   Šaukštu išimkite minkštimą, pašalindami visas sėklas.

4. 04

   Įdėkite minkštimą į trintuvą ir plakite, kol taps aksomiškai vientisas.

5. 05

   Fuyu persimonus, jei minkštimas vis dar kietas, pirmiausia lengvai apdorokite garais 3–4 minutes. Prieš patiekiant visiškai atvėsinkite.

Kaip patiekti

Patiekite minkštu šaukšteliu. Naudokite tik visiškai prinokusius Hachiya persimonus – neprinokę yra itin sutraukiantys ir nemalonūs kūdikiams.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.