Kiauliena ir soros

Ingredientai

• 80 g kiaulienos filė
• 40 g soros (nevirtos)
• 3-4 valg. š. vandens

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite soras po šaltu vandeniu.

2. 02

   Pakepinkite soras sausoje keptuvėje 2 minutes, tada įpilkite dvigubai daugiau vandens ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, kol suminkštės.

3. 03

   Garinkite arba kepkite kiaulienos filė gabalėlius keptuvėje 15–18 minučių, kol visiškai iškeps.

4. 04

   Leiskite abiem šiek tiek atvėsti.

5. 05

   Sumaišykite kiaulieną ir soras trintuve su 3–4 valgomaisiais šaukštais vandens ir sutrinkite iki vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Soros yra be glitimo ir turi švelnų skonį, kuris puikiai dera su švelniu kiaulienos skoniu.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.