Moliūgų ir pastarnokų tyrė

Ingredientai

• 1 puodelis moliūgo, nulupto ir supjaustyto kubeliais
• 1 vidutinis pastarnokas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais

Gaminimas

1. 01

   1. žingsnis. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 puodelį šviežio moliūgo ir 1 vidutinį pastarnoką į 1 colio gabalėlius.

2. 02

   2. žingsnis. Sudėkite moliūgą ir pastarnoką į garų krepšelį virš puodo su verdančiu vandeniu.

3. 03

   3. žingsnis. Uždenkite ir garinkite 13–15 minučių, kol abu taps visiškai minkšti, lengvai persmeigiami šakute.

4. 04

   4. žingsnis. Įdėkite virtas daržoves į maišytuvą su 3–4 šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   5. žingsnis. Plakite iki vientisos ir kreminės masės, reguliuodami skysčio kiekį, kad pasiektumėte švelnią, be gumuliukų konsistenciją.

Kaip patiekti

Siūlykite šiltą ant iš anksto paruošto šaukštelio. Šiek tiek saldus pastarnokas puikiai papildo žemišką moliūgo skonį.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Sudėtyje yra geležies, fosforo, kalio, kalcio, natrio ir vitaminų A, B ir C. Moliūguose taip pat gausu puikių antioksidantų karotinų, kurie randami geltonos, oranžinės ir raudonos spalvos vaisiuose ir daržovėse.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer