Ridikėlių ir bulvių tyrelė

Ingredientai

• 1 puodelis ridikėlių, apkarpytų ir supjaustytų ketvirčiais
• 1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite ir nupjaustykite 1 puodelį ridikėlių (bet kokios rūšies), tada supjaustykite ketvirčiais. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 vidutinę bulvę.

2. 02

   Sudėkite bulvių kubelius į garintuvo krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 5 minutes.

3. 03

   Įdėkite ridikėlių ketvirčius ir toliau garinkite dar 8–10 minučių, kol abu visiškai suminkštės.

4. 04

   Perkėlkite į trintuvą su 3–4 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Trinkite, kol taps vientisa ir kreminė; garinimas suminkština ridikėlių aštrumą ir paverčia jį švelniu, maloniu skoniu.

Kaip patiekti

Virti ridikėliai praranda savo pipirinį aštrumą ir tampa švelnūs. Kreminis bulvių pagrindas leidžia šią tyrelę lengvai valgyti.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledukų formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Ridikėliuose yra vitamino C ir skaidulų, kurie palaiko imuninę sistemą ir virškinimą. Nors jie nėra tokie maistingi kaip kai kurios kitos daržovės, jie suteikia šiek tiek kalio ir kalcio. Tai puikus būdas įvairovei, be įprastų švelnių ir saldžių daržovių.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer