Jūros liežuvis ir pastarnokas

Ingredientai

• 80g jūros liežuvio filė be odos
• 100g pastarnoko, nulupto ir supjaustyto kubeliais
• Vanduo garinimui ir troškinimui

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite pastarnoką kubeliais; garinkite 12–15 minučių, kol taps labai minkštas.

2. 02

   Be odos jūros liežuvio filė troškinkite verdančiame vandenyje 6–8 minutes, kol iškeps (jūros liežuvis plonas ir greitai iškepa). Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra smulkių kaulų.

3. 03

   Į blenderį sudėkite garintą pastarnoką ir sutrupintą jūros liežuvį su trupučiu garinimo skysčio ir sutrinkite iki vientisos tyrės.

4. 04

   Atvėsinkite ir patiekite amžiui tinkamomis porcijomis.

Kaip patiekti

Jūros liežuvio švelni tekstūra susimaišo į itin švelnią tyrę, idealiai tinkančią pradedantiems valgytojams.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies tyrių su pieno produktais.

Nutrition note

Plekšnė yra mažai gyvsidabrio turinti žuvis, tad tai saugus būdas įtraukti į vaiko mitybą Omega-3 riebalų rūgštis, kurios svarbios smegenų ir regėjimo vystymuisi. Joje gausu vitamino B12 ir seleno, kurie būtini imunitetui ir energijos apykaitai. Baltymų gausa padeda palaikyti vaiko augimą visą dieną.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer