Spelta ir brokoliai

Ingredientai

• 1/4 puodelio speltos dribsnių
• 1.5 puodelio vandens
• 1 puodelis brokolių žiedynų

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite speltos dribsnius arba grūdus po šaltu vandeniu. Speltos dribsniai išverda per 5–7 minutes; grūdams reikia 30–35 minučių.

2. 02

   Virkite speltą 1,5 puodelio vandens, kol suminkštės ir taps panaši į košę, retkarčiais pamaišydami.

3. 03

   Supjaustykite brokolius mažais žiedynėliais ir garinkite 7–8 minutes, kol taps labai minkšti ir ryškiai žali.

4. 04

   Sutrinkite garintus brokolius su trupučiu vandens iki vientisos tyrės. Įmaišykite į virtą speltą, maišydami, kol gerai susimaišys. Patiekite šiltą.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Brokoliai yra puiki pirmoji daržovė, o derinant juos su spelta sukuriama maistingas patiekalas.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 1 mėnesio.

Nutrition note

Geras skaidulų, baltymų ir B grupės vitaminų šaltinis. Turi geležies, mangano ir cinko. Turi daugiau baltymų nei paprasti kviečiai.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer