Špinatų ir bananų keksiukai

Ingredientai

• 1 puodelis šviežių špinatų lapų
• 2 prinokę bananai
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis avižinių dribsnių
• 1/2 puodelio viso grūdo kvietinių miltų
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto

Gaminimas

1. 01

   1. Įkaitinkite orkaitę iki 175°C (350°F) ir išklokite mini keksiukų formeles popieriniais įdėklais arba gerai patepkite riebalais.

2. 02

   2. Elektriniu trintuvu sutrinkite 1 puodelį šviežių špinatų lapų su 2 labai prinokusiais bananais ir 2 kiaušiniais, kol masė taps visiškai vientisa – tešla bus ryškiai žalios spalvos.

3. 03

   3. Supilkite sutrintą mišinį į dubenį ir įmaišykite 1 puodelį avižinių dribsnių, 1/2 puodelio viso grūdo kvietinių miltų, 1 arb. š. kepimo miltelių ir 1 valg. š. alyvuogių aliejaus, kol viskas susijungs.

4. 04

   4. Šaukštu supilkite tešlą į paruoštas keksiukų formeles, užpildydami kiekvieną maždaug iki 3/4.

5. 05

   5. Kepkite 18–20 minučių, kol medinis pagaliukas ištrauktas bus švarus. Žalia spalva – linksma staigmena! Prieš patiekdami visiškai atvėsinkite.

Kaip patiekti

Pasiūlykite visus mini keksiukus savarankiškam valgymui. Paslėpti špinatai suteikia šiems keksiukams ryškią žalią spalvą, kuri kūdikiams atrodo vizualiai patraukli. Minkšta tekstūra idealiai tinka 9 mėnesių kūdikiams.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Šaldykite iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Gausu geležies, kuri yra labai svarbi sveikam kraujui ir energijos lygiui. Taip pat geras vitaminų A, C ir folatų šaltinis. Šiuose lapuose taip pat yra folatų, kurie palaiko kūdikio medžiagų apykaitą, ląstelių energiją ir antioksidacinę veiklą, bei skaidulų, kurios palaiko sveiką žarnyną.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer