Špinatų ir kiaušinių mini keksiukai

Ingredientai

• 3 dideli kiaušiniai
• 1/4 puodelio špinatų (smulkiai supjaustytų)
• 2 valg. š. mocarelos arba čederio sūrio (tarkuoto)
• 1 arb. š. alyvuogių aliejaus

Gaminimas

1. 01

   1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (350°F). Patepkite mini keksiukų formeles alyvuogių aliejumi.

2. 02

   2. Smulkiai supjaustykite šviežius špinatus. Sutarkuokite mocarelą arba čederio sūrį.

3. 03

   3. Dubenyje išplakite 3 kiaušinius. Sudėkite špinatus ir sūrį, gerai išmaišykite.

4. 04

   4. Supilkite kiaušinių mišinį į keksiukų formeles, užpildydami maždaug tris ketvirtadalius.

5. 05

   5. Kepkite 15–18 minučių, kol iškils, įgaus auksinę spalvą ir sustings centre. Prieš išimdami visiškai atvėsinkite formelėje.

Kaip patiekti

Padėkite vieną ar du keksiukus ant maitinimo kėdutės padėklo. Visada prižiūrėkite maitinimo metu. 9 mėnesių kūdikiams šie keksiukai puikiai telpa delne. Prieš patiekdami perpjaukite pusiau, kad patikrintumėte tekstūrą ir temperatūrą. Špinatai ir kiaušiniai puikiai sujungia geležį ir vitaminą D.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Šaldykite atskirai iki 1 mėnesio. Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 20 sekundžių arba orkaitėje 160°C temperatūroje.