Garinti brokoliai su sūrio padažu

Ingredientai

• 4 dideli brokolių žiedynėliai (su ilgais koteliais)
• 2 valg. š. kreminio sūrio
• 2 valg. š. čederio sūrio (tarkuoto)
• 1 valg. š. riebaus pieno

Gaminimas

1. 01

   1. Supjaustykite brokolius dideliais žiedynėliais su ilgu koteliu (kotelis veiks kaip rankena, kad kūdikis galėtų laikyti).

2. 02

   2. Garinkite brokolių žiedynėlius 8–10 minučių, kol taps labai minkšti, bet išlaikys formą.

3. 03

   3. Kol brokoliai garinasi, mažame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite kreminį sūrį su šlakeliu pieno. Maišykite, kol taps vientisas.

4. 04

   4. Į šiltą kreminio sūrio padažą įdėkite tarkuoto čederio ir maišykite, kol ištirps į vientisą padažą.

5. 05

   5. Patiekite brokolius kambario temperatūros su sūrio padažu mažame dubenėlyje.

Kaip patiekti

Padėkite brokolių žiedynėlius ant maitinimo kėdutės padėklo, o šalia – sūrio padažą mažame dubenėlyje. Visada prižiūrėkite maitinimo metu. 9 mėnesių kūdikiai mėgsta mirkyti. Ilgi koteliai puikiai tinka kaip BLW (Baby-Led Weaning) rankenos. Brokoliai turi būti labai minkšti – niekada neturi būti „al dente“ kūdikiams.

Laikymas

Laikykite brokolius ir padažą atskirai šaldytuve iki 3 dienų. Padažą švelniai pakaitinkite su šlakeliu pieno. Geriausiai tekstūrai brokolius garinkite šviežius.

Nutrition note

Brokoliai paprastai yra vieni mėgstamiausių pradedant valgymą, nes juos kūdikiui taip lengva suimti. Kad kūdikis lengvai suimtų stiebą, išvirkite ir atskirkite žiedynėlius. Brokoliai yra labai maistingas maistas ir puikus vitamino A šaltinis, kuris skatina akių sveikatą. Be to, brokoliuose yra skaidulų sveikai virškinimo sistemai, vitamino B6 ir folio rūgšties augimui ir smegenų vystymuisi. Brokoliuose taip pat gausu cheminių medžiagų, kurios gali užkirsti kelią daugelio vėžio formų augimui.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer