Garintų kopūstų tyrelė

Ingredientai

• 200g žaliojo arba garbanotojo kopūsto
• 3–4 valgomieji šaukštai atidėto garinimo vandens

Gaminimas

1. 01

   Pašalinkite ir išmeskite kietus išorinius kopūsto lapus. Nupjaukite gabalėlį ir kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.

2. 02

   Pašalinkite storą centrinį kotą ir supjaustykite kopūstą mažais, netaisyklingais gabalėliais, kad tolygiai išvirtų.

3. 03

   Sudėkite į garinimo krepšelį virš verdančio vandens. Garinkite 12–15 minučių, kol visiškai suminkštės – kopūstams reikia ilgiau garintis nei subtilesnėms žalumynams.

4. 04

   Perkėlkite į trintuvą su 3–4 valgomaisiais šaukštais garinimo vandens.

5. 05

   Trinkite, kol taps vientisa. Garinti kopūstai yra natūraliai saldūs – ši tyrelė pasižymi švelniu ir maloniu skoniu.

Kaip patiekti

Sumaišykite su bulvių arba saldžiųjų bulvių tyre, kad sušvelnintumėte skonį. Pradėkite nuo nedidelių kiekių, nes kai kuriems kūdikiams kopūstai gali sukelti pilvo pūtimą.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.