Tapioka ir Mangas

Ingredientai

• 3 valgomieji šaukštai smulkių tapiokos perlų
• 1 puodelis vandens (plius mirkymo vanduo)
• 1/2 puodelio šviežio, prinokusio mango

Gaminimas

1. 01

   1. žingsnis. Smulkias tapiokos perlus pamerkite į vandenį 30 minučių, jei naudojate tradicines, arba naudokite greito paruošimo tapioką, kuriai nereikia mirkymo.

2. 02

   2. žingsnis. Virkite pamerktą tapioką 1 puodelyje šviežio vandens ant vidutinės ugnies 15–20 minučių, dažnai maišant, kol perlai taps visiškai permatomi ir mišinys sutirštės.

3. 03

   3. žingsnis. Nulupkite ir supjaustykite prinokusį mangą kubeliais, tada sutrinkite, kol pasidarys visiškai vientisa masė.

4. 04

   4. žingsnis. Įmaišykite mangų tyrę į išvirtą tapioką ir gerai išmaišykite. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant šiltą arba kambario temperatūros.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą arba kambario temperatūros. Tapioka turi unikalią gelio pavidalo tekstūrą – įvedinėkite palaipsniui ir stebėkite, ar kūdikis priima tekstūrą.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldyti nerekomenduojama, kai sumaišyta su mangu.