Teff ir braškės

Ingredientai

• 1/4 puodelio teff kruopų
• 1 puodelis vandens
• 1/3 puodelio šviežių braškių be lapkočių

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite teff kruopas po šaltu vandeniu naudodami smulkų sietelį.

2. 02

   Sumaišykite teff su 1 puodeliu vandens puode, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir lėtai virkite 15–20 minučių, dažnai maišydami, kol sutirštės ir taps panašus į košę.

3. 03

   Pašalinkite šviežių braškių lapkočius ir supjaustykite jas ketvirčiais, tada švelniai virkite mažame puode ant silpnos ugnies 3–4 minutes, kol suminkštės.

4. 04

   Virtas braškes sutrinkite iki vientisos tyrės ir įmaišykite į virtą teff. Jei reikia, praskieskite vandeniu. Patiekite šiltą.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Teff turi švelnų, šiek tiek žemišką skonį, kuris puikiai dera su saldžiomis braškėmis.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Nerekomenduojama šaldyti, sumaišius su braškėmis.