Tempeh ir brokoliai

Ingredientai

• 50 g paprasto tempeh
• 1 puodelis brokolių žiedynėlių
• Vandens arba motinos pieno/mišinio pagal poreikį

Gaminimas

1. 01

   Supjaustykite 50 g paprasto tempeh mažais kubeliais. Garinkite 10 minučių, kad suminkštėtų ir sumažėtų kartus skonis.

2. 02

   Supjaustykite 1 puodelį brokolių mažais žiedynėliais ir garinkite 6–8 minutes kartu arba atskirai, kol labai suminkštės.

3. 03

   Sudėkite garintą tempeh ir brokolius į trintuvą arba virtuvinį kombainą.

4. 04

   Sutrinkite su pakankamu kiekiu vandens arba motinos pieno/mišinio, kad gautumėte vientisą, lengvai kabinamą tyrę.

Kaip patiekti

Patiekite kaip vientisą tyrę. Pristatykite kaip sojos alergeną (tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų). Vienu metu siūlykite tik vieną naują maistą.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Brokoliai paprastai yra vieni mėgstamiausių pradedant valgymą, nes juos kūdikiui taip lengva suimti. Kad kūdikis lengvai suimtų stiebą, išvirkite ir atskirkite žiedynėlius. Brokoliai yra labai maistingas maistas ir puikus vitamino A šaltinis, kuris skatina akių sveikatą. Be to, brokoliuose yra skaidulų sveikai virškinimo sistemai, vitamino B6 ir folio rūgšties augimui ir smegenų vystymuisi. Brokoliuose taip pat gausu cheminių medžiagų, kurios gali užkirsti kelią daugelio vėžio formų augimui.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer