Tofu ir žiediniai kopūstai

Ingredientai

• 1 puodelis žiedinių kopūstų žiedynų
• 1/4 puodelio šilkinio arba minkšto tofu, nusausinto
• Vandens arba motinos pieno/mišinuko pagal poreikį

Gaminimas

1. 01

   Supjaustykite 1 puodelį žiedinių kopūstų nedideliais žiedynais ir garinkite 8-10 minučių, kol taps labai minkšti.

2. 02

   Nusausinkite 1/4 puodelio šilkinio arba minkšto tofu ir švelniai nuspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

3. 03

   Trintuve sumaišykite garintus žiedinius kopūstus ir tofu.

4. 04

   Trinkite iki visiškai vientisos ir kreminės masės, pagal poreikį įpildami vandens arba motinos pieno/mišinuko, kad pasiektumėte šilkinę tekstūrą.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą kaip švelnią baltą piurė. Įveskite kaip sojos alergeną. Švelnūs žiediniai kopūstai daro tofu labai patraukliu pirmą kartą ragaujantiems.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.