Upėtakis ir obuolys

Ingredientai

• 80 g upėtakio filė be odos
• 1 mažas obuolys, nuluptas, be sėklalizdžių ir supjaustytas kubeliais
• Vanduo garinimui ir virimui

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite obuolį kubeliais; garinkite 6–8 minutes, kol taps labai minkštas.

2. 02

   Virkite upėtakio filė be odos verdančiame vandenyje 8–10 minučių, kol išvirs. Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra smulkių kaulų.

3. 03

   Įdėkite suminkštintą obuolį ir išskirstytą upėtakį į trintuvą su nedideliu kiekiu garinimo skysčio ir trinkite iki vientisos piurė.

4. 04

   Atvėsinkite prieš patiekiant.

Kaip patiekti

Natūralus obuolio saldumas daro šią žuvies piurė puikiu pasirinkimu išrankiems valgytojams.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies piurė su pieno produktais.