Upėtakis ir obuolys

Ingredientai

• 80 g upėtakio filė be odos
• 1 mažas obuolys, nuluptas, be sėklalizdžių ir supjaustytas kubeliais
• Vanduo garinimui ir virimui

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite obuolį kubeliais; garinkite 6–8 minutes, kol taps labai minkštas.

2. 02

   Virkite upėtakio filė be odos verdančiame vandenyje 8–10 minučių, kol išvirs. Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra smulkių kaulų.

3. 03

   Įdėkite suminkštintą obuolį ir išskirstytą upėtakį į trintuvą su nedideliu kiekiu garinimo skysčio ir trinkite iki vientisos piurė.

4. 04

   Atvėsinkite prieš patiekiant.

Kaip patiekti

Natūralus obuolio saldumas daro šią žuvies piurė puikiu pasirinkimu išrankiems valgytojams.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies piurė su pieno produktais.

Nutrition note

Upėtakyje gausu DHR ir EPR – omega-3 riebalų rūgščių, kurios labai svarbios smegenų ir regėjimo vystymuisi. Tai taip pat puikus vitamino D šaltinis, būtinas kalcio įsisavinimui ir imuniteto stiprinimui. Didelis baltymų kiekis padeda augančio kūdikio organizmo formavimuisi.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer