Kūdikių daržovių frittata

Ingredientai

• 4 kiaušiniai
• 1/2 vidutinio dydžio cukinijos, smulkiai supjaustytos kubeliais
• 1/2 paprikos, smulkiai supjaustytos kubeliais
• 3 valg. š. čederio sūrio, tarkuoto
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 2 valg. š. pieno arba vandens

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitės grilį iki vidutinės kaitros. Supjaustykite 1/2 cukinijos ir 1/2 paprikos labai smulkiais gabalėliais.

2. 02

   2 žingsnis. Įkaitinkite 1 valg. š. alyvuogių aliejaus mažoje, orkaitėje tinkamoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite cukiniją ir papriką 4–5 minutes, kol suminkštės.

3. 03

   3 žingsnis. Išplakite 4 kiaušinius su 2 valg. š. pieno ar vandens ir supilkite ant daržovių. Ant viršaus užberkite 3 valg. š. tarkuoto čederio sūrio.

4. 04

   4 žingsnis. Virkite ant viryklės, neliesdami, 3–4 minutes, kol kraštai sustings, o dugnas lengvai paruduos.

5. 05

   5 žingsnis. Perkelti keptuvę į grilį ir kepti 3–4 minutes, kol viršus sustings, o sūris išsilydys ir paruduos. Atvėsinkite prieš pjaustydami mažais kvadratėliais.

Kaip patiekti

Supjaustykite mažais kvadratėliais, kad 12 mėnesių kūdikis galėtų valgyti savarankiškai. Frittatos kvadratėliai yra lengvai paimami ir labai maistingi. Puikiai tinka šilti arba kambario temperatūros išvykoms.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Valgykite šaltą arba švelniai pašildytą.

Nutrition note

Puikus polinesočiųjų riebalų rūgščių ir baltymų (sveikųjų riebalų) šaltinis. Sudėtyje yra seleno, cinko ir geležies, taip pat folio rūgšties, vitaminų A, D, E ir K, B grupės vitaminų. Taip pat yra cholino, gyvybiškai svarbaus komponento, kuris veikia sveiką medžiagų apykaitą, nervų sistemą ir raumenų veiklą. Vaikams galima valgyti kiaušinius kiekvieną dieną. Kiaušiniai yra sveikas, universalus maistas, kuris dažnai yra nebrangus ir lengvai prieinamas.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer