Bulvių košė

Ingredientai

• 2 vidutinės baltos bulvės (apie 300g)
• 3–4 valgomieji šaukštai šilto motinos pieno, mišinuko ar virimo vandens

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite bulves ir supjaustykite vienodo dydžio, maždaug 1 colio, kubeliais, kad išvirtų tolygiai.

2. 02

   Kubelius sudėkite į puodą su šaltu vandeniu. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 15–20 minučių, kol visiškai suminkštės.

3. 03

   Gerai nupilkite vandenį ir grąžinkite į karštą puodą. Palikite ant silpnos ugnies 1–2 minutėms, kad išgaruotų drėgmės perteklius.

4. 04

   Kruopščiai sutrinkite bulvių trintuve, kol neliks gabalėlių.

5. 05

   Įpilkite 3–4 valgomuosius šaukštus šilto motinos pieno, mišinuko ar virimo vandens ir maišykite, kol masė taps vientisa ir kreminė.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą ant iš anksto užkrauto šaukštelio. Bulvių košė yra puikus pagrindas maišymui su kitomis daržovėmis.

Laikymas

Sandariai uždarytame inde laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Šaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Sveikiausios bulvių rūšys yra saldžiosios bulvės, kuriose gausu antioksidantų, skaidulų, kalcio, geležies, fosforo ir kalio, taip pat vitaminų B, C, E ir A. Su svarbiais mineralais, tokiais kaip folatas, geležis, vitaminas B6 ir cinkas, bulvės yra maistingas maistas augantiems kūdikiams. Bulvėse taip pat yra gyvybiškai svarbių mineralų, reikalingų smegenų augimui, daugiau B vitaminų, vitamino C imuninei sistemai stiprinti ir kitų B vitaminų. Bulvių krakmolas padeda gerųjų žarnyno bakterijų augimui, kurios palaiko kūdikio organizmą.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer