Bakte potetbåter

Ingredienser

• 1 middels stor potet
• 1 ts olivenolje

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C (400°F) og dekk en stekeplate med bakepapir.

2. 02

   Vask og skrell poteten, kutt den deretter i tykke, fingertykke båter.

3. 03

   Venn båtene i litt olivenolje.

4. 04

   Fordel dem i ett lag på den klargjorte stekeplaten.

5. 05

   Stek i 25–30 minutter, snu dem halvveis, til de er gyldne utenpå og veldig myke inni.

Hvordan servere

Legg 2–3 potetbåter på babystolbrettet. De skal lett kunne moses mellom fingrene dine før du tilbyr dem. Hold nøye oppsyn og la dem avkjøles helt før servering.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Nutrition note

De sunneste typene poteter er søtpoteter, som er rike på antioksidanter, fiber, kalsium, jern, fosfor og kalium, samt vitamin B, C, E og A. Med viktige mineraler som folat, jern, vitamin B6 og sink, er poteter en næringsrik mat for voksende spedbarn. Poteter inneholder også avgjørende mineraler for hjerneutvikling, flere B-vitaminer, vitamin C for å styrke immunforsvaret, og andre B-vitaminer. Potetstivelse bidrar til veksten av gode tarmbakterier som opprettholder babyens kropp.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer