Baby Cottage Pie

Ingredienser

• 200 g kjøttdeig
• 3 middels store poteter, i terninger
• 1 middels stor gulrot, i terninger
• 1/2 kopp frosne erter
• 1/2 kopp oksekraft med lavt natriuminnhold
• 1 ss smør
• 1 ss olivenolje
• En skvett helmelk

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og kutt 3 middels store poteter i terninger. Kok i usaltet vann i 15 minutter til de er veldig møre. Sil av og mos med 1 ss smør og en skvett helmelk til en jevn mos.

2. 02

   I mellomtiden, varm 1 ss olivenolje i en panne. Tilsett 200 g kjøttdeig og stek til den er brunet. Tilsett 1 terningkuttet gulrot og 1/2 kopp frosne erter.

3. 03

   Tilsett 1/2 kopp usaltet oksekraft og en liten skvett Worcestershire-saus (valgfritt). Rør og la småkoke i 10 minutter til sausen er tykk og gulroten er mør.

4. 04

   Overfør kjøttblandingen til en liten ildfast form. Fordel potetmosen jevnt over, glatt ut med en gaffel.

5. 05

   Stek ved 190 °C (375 °F) i 20 minutter til potettoppen er lett gyllen. Avkjøl før servering.

Hvordan servere

Server i små porsjoner, kuttet i aldersriktige biter. Den kremete potetmoslokket er lett for 12 måneder gamle babyer. Øs opp seksjoner slik at babyen får alle lagene sammen. En ekte familiefavoritt.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys individuelle porsjoner i opptil 3 måneder.