Kylling- og grønnsaksgryte

Ingredienser

• 200g benfri kyllinglår, terninger
• 2 mellomstore gulrøtter, terninger
• 2 mellomstore poteter, terninger
• 2 kopper saltfattig kyllingkraft
• 1 ss olivenolje
• 1 ss maisstivelse
• 1/4 ts tørket timian

Slik gjør du

1. 01

   Skjær 200g benfri kyllinglår i små 1 cm biter og sett til side. Skrell og skjær 2 mellomstore gulrøtter og 2 mellomstore poteter i små, jevne terninger.

2. 02

   Varm 1 ss olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett kyllingbitene og stek i 4–5 minutter til de er gjennomstekte og lett gylne.

3. 03

   Tilsett de terningkuttede gulrøttene og potetene sammen med 2 kopper usaltet kyllingkraft eller vann. Kok opp.

4. 04

   Reduser varmen til svak putring, dekk til, og kok i 20–25 minutter til grønnsakene er helt møre og lett kan klemmes mellom fingrene dine.

5. 05

   Rør inn 1 ss maisstivelse oppløst i 2 ss vann for å tykne gryten. Kok i ytterligere 2 minutter. Sjekk at alle biter er myke før servering.

Hvordan servere

Server i små porsjoner, kutt alle biter til ertestørrelse eller mindre for 12-måneder gamle. Den tykke grytesausen dekker bitene, noe som gjør dem lettere å plukke opp. Familien kan krydre voksne porsjoner ved bordet.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i opptil 3 måneder.