Baby-pannekaker med blåbær

Ingredienser

• 1/2 kopp havregryn (malt)
• 1 moden banan
• 1 egg
• 1/3 kopp blåbær

Slik gjør du

1. 01

   Ha havregryn (malt til mel), most banan og pisket egg i en bolle, og bland godt.

2. 02

   Rør forsiktig inn ferske eller tinte blåbær, klem dem litt inn i røren.

3. 03

   Varm en non-stick panne over middels lav varme med litt smør eller olje.

4. 04

   Ha spiseskje-store porsjoner av røren i pannen.

5. 05

   Stek i 2 minutter per side til de er faste og gylne. Avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Legg 2–3 små pannekaker på barnestolbrettet. Skjær i strimler eller kvarter for enkelt grep. Hold nøye oppsyn og sørg for at blåbærene inni er helt moste og myke.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager.