Cheddar og brokkoli

Ingredienser

• 80g brokkolibuketter
• 30g mild cheddarost, revet
• En skvett kokevann

Slik gjør du

1. 01

   Kutt brokkoli i små buketter og dampkok i 6–8 minutter til den er veldig mør.

2. 02

   Ha dampkokt brokkoli i en blender med en liten mengde kokevæske.

3. 03

   Tilsett revet mild cheddarost og blend til en jevn og kremet puré; varmen fra brokkolien vil smelte osten.

4. 04

   Avkjøl til romtemperatur før servering.

Hvordan servere

Osten tilfører kremet konsistens og kalsium; en flott måte å oppmuntre til å akseptere brokkoli.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Ikke frys fiskepuréer med meieriprodukter.

Nutrition note

Utmerket kilde til kalsium og protein. Inneholder vitamin A, B12 og fosfor. Høyt innhold av mettet fett.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer