Quesadilla med kylling og ost

Ingredienser

• 150 g kokt kyllingbryst, finrevet
• 1/2 kopp cheddarost, revet
• 2 små myke hvetetortillaer
• 1 ts olivenolje

Slik gjør du

1. 01

   Skjær 150 g kokt kyllingbryst i svært små terninger eller riv med to gafler til veldig små biter.

2. 02

   Varm en non-stick stekepanne over middels varme. Legg én myk hvetetortilla i pannen.

3. 03

   Strø et tynt, jevnt lag med revet cheddarost over den ene halvdelen av tortillaen. Legg den revne kyllingen oppå osten.

4. 04

   Brett tortillaen i to, slik at fyllet dekkes. Press forsiktig ned med en stekespade.

5. 05

   Stek i 2–3 minutter på hver side til tortillaen er lett gyllen og osten er helt smeltet. Overfør til et skjærebrett og kutt i små trekanter. Avkjøl før servering.

Hvordan servere

Kutt i små trekanter eller munnfullstore biter passende for baby. Ved 12 måneder er myke quesadillabiter enkle å plukke opp og holde. En flott fingermat for selvfeeding og deling av familiemåltider.

Oppbevaring

Serveres best fersk. Oppbevar rester pakket i folie i kjøleskap i opptil 1 dag og varm opp igjen i en panne.