Oste- og brokkolirisboller

Ingredienser

• 1/2 kopp kokt hvit ris (klebrig type)
• 1/3 kopp brokkoli (dampkokt, finhakket)
• 3 spiseskjeer cheddarost (revet)

Slik gjør du

1. 01

   Kok hvit ris til den er veldig myk og litt klebrig. Avkjøl til romtemperatur.

2. 02

   Dampkok brokkolibuketter til de er veldig myke, og hakk dem deretter veldig fint.

3. 03

   Bland kokt ris, hakket brokkoli og revet cheddar i en bolle. Bland godt – varmen fra risen skal smelte osten.

4. 04

   Fukt hendene og rull toppede spiseskjeer med blanding til boller. Klem godt sammen for å komprimere.

5. 05

   Kjøl ned i 30 minutter for å la dem stivne før servering. Server romtemperert.

Hvordan servere

Plasser 2–3 risboller på barnestolbrettet. Overvåk alltid under mating. Ved 9 måneder oppmuntrer den runde formen til å utvikle pinsettgrepet. Flatt ut litt for yngre babyer. Sørg for at brokkolien er veldig finhakket – ingen store biter.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder opptil 2 dager. Anbefales ikke for frysing da risens tekstur endres. Best spist samme dag.