Små mais- og ostepannekaker

Ingredienser

• 1/3 kopp maiskorn (fra boks, avrent)
• 3 spiseskjeer cheddarost (revet)
• 1 egg
• 3 spiseskjeer hvetemel
• 1 teskje olivenolje

Slik gjør du

1. 01

   Hell av vannet og finhakk maiskornene fra boks. Riv cheddarost.

2. 02

   Bland mais, ost, egg og hvetemel i en bolle. Rør til du får en tykk røre.

3. 03

   Varm olivenolje i en non-stick panne på middels lav varme.

4. 04

   Ha toppesjeer med røre i pannen og trykk dem forsiktig flate til runde former. Stek 3–4 minutter per side, til de er gyllenbrune.

5. 05

   La dem renne av på tørkepapir. Avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Legg 2–3 pannekaker på barnestolbrettet. Ha alltid oppsyn mens barnet spiser. Ved 9 måneder kan du kutte pannekakene i to for lettere øvelse med pinsettgrep. Sørg for at pannekakene er myke tvers igjennom – ikke sprø eller harde på utsiden for babyer.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Kan fryses i opptil 1 måned. Varmes i ovnen på 160°C.