Lam og blomkål

Ingredienser

• 100g benfritt lam
• 100g blomkålbuketter
• 4–5 ss vann eller kokevann

Slik gjør du

1. 01

   Del blomkålen i små buketter.

2. 02

   Damp blomkålbukettene i 10–12 minutter til de er veldig møre.

3. 03

   Trim og kutt lam i små biter og la det trekke i 20–25 minutter, til det er gjennomkokt.

4. 04

   La begge avkjøles litt.

5. 05

   Ha lam og blomkål i en blender med 4–5 spiseskjeer vann eller kokevann og blend til en jevn puré.

Hvordan servere

Serveres varmt. Blomkål blir naturlig kremaktig når den blendes, og passer godt til den rike smaken av lam.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.