Lam- og myntepuré

Ingredienser

• 100g benfritt lam (bog eller lår)
• 3–4 friske mynteblader
• 4–5 ss reservert kokevann eller vann

Slik gjør du

1. 01

   Trim og kutt lam i små biter.

2. 02

   Ha lammet i en liten gryte, dekk med vann og la det småkoke over middels lav varme i 20–25 minutter, til det er gjennomkokt og mørt.

3. 03

   Vask noen friske mynteblader og sett dem til side.

4. 04

   Ta vare på kokevannet, og overfør deretter lam og mynteblader til en blender.

5. 05

   Tilsett 4–5 spiseskjeer av det reserverte kokevannet og blend til det er helt jevnt.

Hvordan servere

Serveres varmt på en skje. Mynte gir en mild smak som bidrar til å utvide babyens smaksregister.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.