Split-ert og potet

Ingredienser

• 1/4 kopp tørkede gule eller grønne split-erter
• 1 liten potet, skrelt og skåret i terninger
• 1,5 kopper vann

Slik gjør du

1. 01

   Skyll 1/4 kopp gule eller grønne split-erter. Bløtlegging er ikke nødvendig for split-erter.

2. 02

   Skrell og skjær 1 liten potet i terninger. Kombiner split-ertene og poteten i en kjele med 1,5 kopper vann.

3. 03

   Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke i 25-30 minutter til split-ertene er helt myke og poteten er mør.

4. 04

   Blend eller mos til det er glatt, tilsett vann eller morsmelk/morsmelkerstatning etter behov for å oppnå en kremet, skjevennlig konsistens.

Hvordan servere

Server varm som en tykk, mettende og glatt puré. Et naturlig tilfredsstillende og proteinrikt måltid for babyer.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys ned i isbitbrett i opptil 2 måneder.

Nutrition note

De sunneste typene poteter er søtpoteter, som er rike på antioksidanter, fiber, kalsium, jern, fosfor og kalium, samt vitamin B, C, E og A. Med viktige mineraler som folat, jern, vitamin B6 og sink, er poteter en næringsrik mat for voksende spedbarn. Poteter inneholder også avgjørende mineraler for hjerneutvikling, flere B-vitaminer, vitamin C for å styrke immunforsvaret, og andre B-vitaminer. Potetstivelse bidrar til veksten av gode tarmbakterier som opprettholder babyens kropp.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer