Kalkun & Byggryn

Ingredienser

• 80 g kjøttdeig av kalkun
• 40 g byggryn (ukokt)
• 4-5 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skyll byggryn under kaldt vann.

2. 02

   Kok byggryn i 3 ganger mengden vann i 30–35 minutter til de er veldig myke og oppsvulmede.

3. 03

   Stek kjøttdeigen av kalkun i en panne over middels varme til den er gjennomstekt.

4. 04

   La begge deler avkjøles litt.

5. 05

   Ha kalkun og byggryn i en blender med 4–5 spiseskjeer vann og blend til det er glatt.

Hvordan servere

Server varmt med skje. Merk: byggryn inneholder gluten – introduser forsiktig hvis det er en familiehistorie med glutenfølsomhet.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.