Kalkun & Erter

Ingredienser

• 80 g kjøttdeig av kalkun
• 80 g frosne eller ferske erter
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Stek kjøttdeigen av kalkun i en panne over middels varme, rør ofte, til den er gjennomstekt og ikke lenger rosa.

2. 02

   Damp eller kok erter i 5–6 minutter til de er veldig møre.

3. 03

   La begge deler avkjøles litt.

4. 04

   Ha kalkun og erter i en blender.

5. 05

   Tilsett 3–4 spiseskjeer vann og blend til det er helt glatt.

Hvordan servere

Server varmt med skje. Denne kombinasjonen er rik på protein og plantebasert jern fra ertene.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.