Przewodnik po produkcie
Parsnip
Pasternak można wprowadzać około 6. miesiąca życia, gdy jest ugotowany do miękkości. Ma słodki, ziemisty smak.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Gotuj na parze lub piecz do miękkości, następnie zmiksuj lub rozgnieć. 9-12 miesięcy: Podawaj miękkie, ugotowane kawałki. 12-24 miesiące: Dodawaj do pieczonych warzyw i zup.
Wartości odżywcze
Dobre źródło błonnika, witaminy C i folianów. Zawiera potas i mangan. Słodszy niż marchew.
Notka od redakcji
Pasternak staje się słodszy po ekspozycji na mróz. Pieczenie karmelizuje jego naturalne cukry.
Warto wiedzieć
Musi być ugotowany – surowy pasternak jest zbyt twardy. Obierz przed gotowaniem. Staje się bardzo słodki po upieczeniu.
