Miks Pasternaka i Kalafiora

Składniki

• 2 średnie pasternaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 szklanka różyczek kalafiora

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i pokrój w kostkę 2 średnie pasternaki. Pokrój 1 szklankę kalafiora na małe, równe różyczki.

2. 02

   Umieść kostki pasternaka w koszu do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 4 minuty.

3. 03

   Dodaj różyczki kalafiora i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 9-10 minut, aż oba warzywa będą bardzo miękkie.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj do uzyskania jedwabiście gładkiej konsystencji; pasternak dodaje naturalnej słodyczy, a kalafior kremowej tekstury.

Jak podawać

Ta naturalnie słodka i kremowa kombinacja to świetny początek przygody z jedzeniem. Podawaj ciepłe na wstępnie napełnionej łyżeczce.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.