Jagnięcina i Pasternak

Składniki

• 100g jagnięciny bez kości
• 1 średni pasternak (około 100g)
• 4-5 łyżek wody lub płynu z gotowania

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i pokrój pasternak na małe kawałki.

2. 02

   Gotuj pasternak na parze przez 12–15 minut, aż będzie bardzo miękki.

3. 03

   Jagnięcinę oczyść, pokrój na małe kawałki i gotuj na patelni lub na parze przez 20–25 minut, aż będzie całkowicie ugotowana.

4. 04

   Pozwól obu składnikom lekko ostygnąć.

5. 05

   Połącz jagnięcinę i pasternak w blenderze, dodaj 4–5 łyżek wody lub płynu z gotowania i zmiksuj na gładkie puree.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Pasternak ma naturalnie słodki i ziemisty smak, który dobrze komponuje się z jagnięciną.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Zamrażaj do 1 miesiąca.