Mus Borówkowy z Brzoskwinią

Składniki

• 1/2 szklanki świeżych borówek
• 1 dojrzała brzoskwinia (obrana, bez pestki, pokrojona)

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj 1/2 szklanki świeżych borówek i odłóż na bok. Obierz, usuń pestkę i pokrój 1 dojrzałą brzoskwinię na małe kawałki.

2. 02

   Umieść borówki i kawałki brzoskwini w koszyczku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 6–8 minut, aż brzoskwinia będzie bardzo miękka.

3. 03

   Przełóż do blendera i miksuj, aż uzyskasz całkowicie gładką masę. Dodaj niewielką ilość wody z gotowania na parze, jeśli potrzebujesz rozrzedzić przecier.

4. 04

   Ostudź przed podaniem. Przecedź przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć skórki borówek, jeśli chcesz.

Jak podawać

Podawaj łyżeczką w temperaturze pokojowej. Intensywny kolor i słodko-kwaśny smak sprawiają, że to ulubiony przysmak dla ciekawych smakoszy.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.