Puré de Maçã Cozida a Vapor

Ingredientes

• 2 maçãs médias (como Fuji ou Gala)
• 2–4 colheres de sopa de água ou líquido de cozedura a vapor reservado (conforme necessário)

Modo de preparo

1. 01

   Descasque, descaroce e pique 2 maçãs médias em pedaços pequenos.

2. 02

   Coloque os pedaços de maçã num cesto de vapor sobre água a ferver.

3. 03

   Cozinhe a vapor por 8–10 minutos até que a maçã esteja completamente macia quando picada com um garfo.

4. 04

   Transfira a maçã cozida a vapor para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar lisa, adicionando um pouco da água do vapor conforme necessário para atingir a consistência desejada.

5. 05

   Deixe arrefecer completamente antes de servir.

Como oferecer

Sirva fresco ou à temperatura ambiente com uma colher macia. Misture em aveia ou iogurte natural para bebés mais velhos.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em cuvetes de gelo por até 2 meses.