Livsmedelsguide
Barley
Korn (barley) kan introduceras runt 6 månader. Det är ett näringsrikt fullkorn som kokas till en mjuk, tuggvänlig konsistens perfekt för bebisar som lär sig äta.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Koka korn (barley) tills det är mycket mjukt och mosa eller puréa. Blanda med grönsaker eller frukt. 9-12 månader: Servera välkokt korn (barley) som plockmat eller i soppor. 12-24 månader: Inkludera i grynsallader eller som tillbehör.
Näring
Utmärkt källa till fiber, särskilt betaglukan som stöder hjärthälsa och matsmältning. Rik på selen, mangan och B-vitaminer.
En notis från redaktionen
Pärlkorn (pearl barley) kokar snabbare än helkorn (hulled barley). Blötlägg över natten för att minska koktiden och förbättra smältbarheten.
Bra att veta
Korn (barley) innehåller gluten. Håll utkik efter tecken på celiaki eller glutenkänslighet. Koka tills det är mycket mjukt för yngre bebisar.
