Mahi mahi och korn

Ingredienser

• 80g skinnfri mahi mahi-filé
• 40g pärlkorn
• Vatten för kokning

Gör så här

1. 01

   Skölj pärlkorn och koka i osaltat vatten i 25–30 minuter tills det är mycket mjukt och mört.

2. 02

   Pochera den skinnfria mahi mahi-filén i sjudande vatten i 10–12 minuter tills den är genomkokt. Ta bort och kontrollera noga efter eventuella ben.

3. 03

   Blanda kokt korn och flakad mahi mahi i en mixer med lite kokvätska och mixa till en slät puré.

4. 04

   Låt svalna till rumstemperatur före servering.

Så serverar du

Korn ger fibrer och en mättande fyllighet; en utmärkt måltid för bebisar som är redo för tjockare konsistenser.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys inte in fiskpuréer med mejeriprodukter.