Kiwi & Äppelblandning

Ingredienser

• 1 medelstort äpple (skalat, urkärnat, hackat)
• 1 mogen kiwi (skalad, hackad)

Gör så här

1. 01

   Skala, kärna ur och hacka 1 medelstort äpple i små bitar.

2. 02

   Ånga äppelbitarna i en ångkorg över kokande vatten i 8–10 minuter tills de är mycket mjuka. Låt svalna något.

3. 03

   Skala 1 mogen kiwi och skär i bitar. Tillsätt rå kiwi i mixern tillsammans med det ångade äpplet.

4. 04

   Mixa tills det är helt slätt, tillsätt en skvätt av ångvattnet vid behov. Kyl helt före servering.

Så serverar du

Servera i rumstemperatur med sked. Den ljusgröna färgen och syrligt-söta smaken är utmärkt för att introducera kiwi.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.