Butternutpumpapuré

Ingredienser

• 200g butternutpumpa, skalad, urkärnad och tärnad
• Bröstmjölk, modersmjölksersättning eller vatten (för konsistens)

Gör så här

1. 01

   Skala butternutpumpan, ta bort fröna och skär i små, jämna tärningar.

2. 02

   Ånga över kokande vatten i 20-25 minuter tills den är mycket mjuk, eller rosta i 200°C (400°F) i 30 minuter tills den är mjuk.

3. 03

   Flytta över till en mixer eller matberedare.

4. 04

   Mixa tills det är helt slätt, tillsätt bröstmjölk, modersmjölksersättning eller vatten efter behov för att uppnå önskad konsistens.

5. 05

   Låt svalna till en säker temperatur innan servering.

Så serverar du

Servera i en liten skål med en mjuk sked. Erbjud 1-2 teskedar först och öka gradvis mängden.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.