Ångad Äppelpuré

Ingredienser

• 2 medelstora äpplen (t.ex. Fuji eller Gala)
• 2–4 msk vatten eller sparad ångkokningsvätska (vid behov)

Gör så här

1. 01

   Skala, kärna ur och hacka 2 medelstora äpplen i små bitar.

2. 02

   Lägg äppelbitarna i en ångkorg över kokande vatten.

3. 03

   Ånga i 8–10 minuter tills äpplet är helt mjukt när det sticks med en gaffel.

4. 04

   Flytta det ångade äpplet till en mixer eller matberedare och mixa tills det är slätt, tillsätt en skvätt av ångkokningsvattnet vid behov för att uppnå önskad konsistens.

5. 05

   Låt svalna helt innan servering.

Så serverar du

Servera kyld eller rumstempererad på en mjuk sked. Blanda i havregrynsgröt eller naturell yoghurt för äldre bebisar.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.