Millet & dadel

Ingredienser

• 1/4 cup millet
• 1 cup vatten
• 2 urkärnade Medjool-dadlar

Gör så här

1. 01

   Ta bort kärnorna från Medjool-dadlar och blötlägg i varmt vatten i 10 minuter för att mjuka upp dem.

2. 02

   Skölj millet under kallt vatten och koka i 1 cup vatten på medel-låg värme i 15–18 minuter tills det är mjukt.

3. 03

   Låt de blötlagda dadlarna rinna av och mixa med lite vatten tills de är helt släta och pastaliknande.

4. 04

   Rör ner dadelpastan i den kokta millet och blanda väl. Dadel ger naturlig sötma utan tillsatt socker. Servera varmt.

Så serverar du

Servera varmt. Lämplig för bebisar 18 månader och äldre. Dadlar är mycket söta — använd sparsamt.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys i iskubsformar i upp till 1 månad.