Millet & spenat

Ingredienser

• 1/4 cup millet
• 1 cup vatten
• 1/2 cup färsk babyspenat

Gör så här

1. 01

   Skölj millet under kallt vatten.

2. 02

   Koka millet i 1 cup vatten på medel-låg värme i 15–18 minuter tills vattnet är absorberat och millet är mjukt och fluffigt.

3. 03

   Skölj färsk babyspenat noggrant och ånga eller fräs i en panna med några droppar vatten i 2–3 minuter tills den är helt mjuk.

4. 04

   Mixa den mjuknade spenaten med 2 matskedar vatten tills den är slät. Rör ner spenatpurén i den kokta millet och blanda tills allt är väl kombinerat. Servera varmt.

Så serverar du

Servera varmt. Att introducera spenat tidigt hjälper bebisar att acceptera gröna grönsaker. Den gröna färgen är helt normal.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys i iskubsformar i upp till 1 månad.