- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 30 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 100g benfritt lammkött
- 40g hirs (okokt)
- 4-5 msk kokvätska eller vatten
Gör så här
- 01
Skölj hirsen under kallt vatten.
- 02
Rosta hirsen lätt i en torr panna i 2 minuter, tillsätt sedan dubbla mängden vatten och sjud i 20 minuter tills den är mjuk.
- 03
Putsa och skär lammet i små bitar och sjud i vatten i 20–25 minuter tills det är helt genomkokt.
- 04
Låt båda svalna något.
- 05
Mixa lamm och hirs i en mixer med 4–5 matskedar kokvätska och mixa tills det är slätt.
Galleri
Så serverar du
Servera varmt. Hirs är glutenfritt och lättsmält, vilket gör det till ett skonsamt sädesslag att kombinera med näringsrikt lamm.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.
Nutrition note
Utmärkt källa till järn (hemjärn), zink, protein och B12. Innehåller selen och hälsosamma fetter.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
