Yaban Mersinli Bebek Krepleri

Malzemeler

• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (öğütülmüş)
• 1 adet olgun muz
• 1 adet yumurta
• 1/3 su bardağı yaban mersini

Yapılışı

1. 01

   Bir kapta yulaf ezmesi (un haline getirilmiş), ezilmiş muz ve çırpılmış yumurtayı birleştirip iyice karıştırın.

2. 02

   Taze veya çözdürülmüş yaban mersinlerini nazikçe karışıma katın, hafifçe ezerek hamura yedirin.

3. 03

   Yapışmaz bir tavayı orta-kısık ateşte az miktarda tereyağı veya sıvı yağ ile ısıtın.

4. 04

   Tavaya yemek kaşığı büyüklüğünde hamur porsiyonları bırakın.

5. 05

   Her iki tarafını da 2 dakika boyunca, katılaşana ve altın rengi olana kadar pişirin. Servis etmeden önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesi tepsisine 2–3 adet küçük krep yerleştirin. Kolay kavraması için şeritler veya çeyrekler halinde kesin. Yakından denetleyin ve içindeki yaban mersinlerinin tamamen ezilmiş ve yumuşak olduğundan emin olun.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın.