Bebek Spagetti Bolonez

Malzemeler

• 200g kıyma
• 1 su bardağı makarna (kısa parçalara ayrılmış)
• 1 su bardağı domates, püre haline getirilmiş
• 1/2 su bardağı soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı kuru kekik

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Bir tencerede orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 1/2 su bardağı ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 3–4 dakika pişirin.

2. 02

   Adım 2. 200g kıyma ekleyin ve bir tahta kaşıkla parçalayarak her tarafı kahverengileşene kadar yaklaşık 5–6 dakika pişirin.

3. 03

   Adım 3. 1 su bardağı püre haline getirilmiş veya ince doğranmış domates (tuz eklenmemiş), 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 1/4 çay kaşığı kuru kekik ekleyin. Ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.

4. 04

   Adım 4. Makarnayı (kısa parçalara ayrılmış) paket üzerindeki talimatlara göre ayrı ayrı çok yumuşayana kadar pişirin — bebek için al dente'nin biraz ötesinde.

5. 05

   Adım 5. Pişmiş makarnayı Bolonez sosuyla karıştırın, gerekirse gevşetmek için bir miktar makarna suyu ekleyin. Güvenli bir sıcaklıkta servis yapın.

Nasıl sunulur

Küçük porsiyonlar halinde servis yapın. Makarnayı bebeğin yaşına uygun kısa parçalar halinde kesin. 12 aylıkken, kısa ve yumuşak makarna parçaları kendi kendine beslenme için idealdir. Yetişkin porsiyonlarına bebek servis edildikten sonra baharat eklenerek tüm aile aynı yemeğin tadını çıkarabilir.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Sosu ayrı olarak dondurucuda 3 aya kadar saklayın.