Edamame ve Armut

Malzemeler

• 1/2 su bardağı kabuksuz edamame (taze veya dondurulmuş)
• 1 olgun armut, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

1. 01

   1/2 su bardağı kabuksuz edamameyi kaynar suda 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve varsa kabuklarını çıkarın.

2. 02

   1 olgun armudu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küp doğrayın. 2 yemek kaşığı suda 5-6 dakika yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (veya çok olgunsa olduğu gibi kullanın).

3. 03

   Pişmiş edamame ve armudu bir blendera koyun.

4. 04

   Pürüzsüz olana kadar karıştırın, kremsi ve kolayca kaşıklanabilir bir kıvam elde etmek için gerektiğinde su ekleyin.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz, yeşil renkli bir püre olarak servis edin. Soya alerjeni olarak tanıtın. Armudun nazik tatlılığı edamameyi çok çekici kılar.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde dondurarak 2 aya kadar saklayabilirsiniz.