Cannellini Fasulyesi & Armut

Malzemeler

• 1 olgun armut, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
• 1/2 su bardağı pişmiş veya konserve cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

1. 01

   1 olgun armudu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küp küp doğrayın. Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı su ile birlikte koyun ve orta-kısık ateşte yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin.

2. 02

   Konserve cannellini fasulyesi kullanıyorsanız, süzün ve iyice durulayın. Kurutulmuş kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın, ardından yumuşayana kadar 60-75 dakika kaynatın; süzün.

3. 03

   Yumuşamış armudu 1/2 su bardağı pişmiş cannellini fasulyesi ile blenderda birleştirin.

4. 04

   İpeksi bir kıvam için gerektiğinde su veya armut pişirme suyu ekleyerek tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Nasıl sunulur

İpeksi pürüzsüz bir püre olarak servis yapın. Kremamsı cannellini fasulyesi, armudun nazik tatlılığı ile harika bir uyum sağlar.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurabilirsiniz.