Balık ve Patates Köfteleri

Malzemeler

• 1 orta boy patates
• 100g somon fileto
• 1 yumurta

Yapılışı

1. 01

   Patatesi çok yumuşayana dek haşlayın, ardından iyice ezin ve soğumaya bırakın.

2. 02

   Somonu tamamen pişene dek buharda pişirin veya haşlayın, kemikleri için dikkatlice kontrol edin, ardından ince ince parçalayın.

3. 03

   Bir kapta ezilmiş patatesi, parçalanmış somonu ve çırpılmış bir yumurtayı karıştırın.

4. 04

   Yaklaşık 3.8 cm genişliğinde küçük, yassı köfteler şeklinde hazırlayın.

5. 05

   Orta ateşte biraz zeytinyağında her iki tarafını 3–4 dakika kadar altın rengi olana ve ısınana dek kızartın. Servis etmeden önce soğutun.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesi tepsisine 1–2 balık köftesi koyun. Servis etmeden önce her zaman kalan balık kılçıklarını dikkatlice kontrol edin. Balık bir alerjen olduğu için dikkatle gözlemleyin.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın.